Efter en tuff arbetsvecka så var det dags för sommelieriträning med min kolega och mentor Fredrik Horn. Träningen gick lysande och efteråt så tog vi och korkade en flaska La Mission Haut-Brion 2002 som för oss båda var ett oprovat kapitel (dvs årgången) och det blev en intressant upplevelse. Vinet var direkt tillgängligt och vi valde att inte dekantera det. På doften var vinet en blandning av mogen cassisfrukt och jordiga toner samt inslag av franska fat och läder. I smaken kändes tanninerna relativt mjuka och syran var i bra bra balans men det saknades djup i vinet som annars fanns menade Fredrik. Frukten var i smaken relativt mogen och den kändes lite "lillgammal" den kändes ung men ändå mogen, sedan kan de bero på bristande lagringsförhållanden hos importören men det har jag svårt att tro utan det är nog vad denna årgång ger. Med ett pris på cirka 800kr för en La Mission Haut-Brion får de ändå ses som en försmak då vi kan jämföra de med priser på 05 och 06 på priser över 5 000kr.