Chateau Beychevelle ligger i Saint Julien i västra Bordeaux och har anor sedan 1700-talet. Slottet klassades som en Fourth Growth vid Klassifikationen i Bordeaux 1855. Den totala egendomen består av 250 hektar där man odlar vinrankor på de 90 hektar som utgör grusjordar. Odlingarna består av 62% Cab. Sauvignon, 31% Merlot, 5% Cab. Franc och 2% Petit Verdot. Vinrankorna är genomsnittligt 25 år gamla och man odlar 10 000 vinrankor per hektar. Vindruvorna skördas manuellt och jäses vid 30 grader för att sedan lagras på franska ekfat från Allier, Nièvre och Cher i 18 månader där 50% byts ut varje år. Chateau Beychevelle producerar även ett andra vin som heter Amiral de Beychevelle.

På ettiketten syns det en båt med ett huvud av en Griffon (mytologiskt sagodjur som drog Dionysos vagn)

Chateau Beychevelle 2006

Färgen är härligt djup med lila inslag. I doften är vinet först något knutet men efter lite luft så öppnar vinet sig och toner av mörka bär, cassis och mörka plommon, härlig komplexitet finner iv även här. I smaken är vinet ungt med unga tanniner som är bra strukturerade tillsammans med en syra som spelar i bra balans med vinet I övrigt. Fruktkaraktärer av mörka bär, inslag av plommon och en hel del fat är märkbara men på ett snyggt sätt. Eftersmaken domineras av fat och en underliggande mörk frukt. Ett vin som går utmärkt att dricka ungt då det är i en modern stil men mår bra av lagring i upp till cirka 10 år.