Klockan är nu halv åtta och det är 45 minuter kvar tills föreläsningen om Bordeaux med Andreas Larsson börjar. Hela dagen ska ägnas åt detta klassiska område som är både hatat o älskat av vinjournalister. Men det går inte att komma undan vinernas storhet från detta område, när man jämför viner från andra länder är det Bordeaux man tar till. Men likt andra områden i vinvärlden finns det sämre viner härifrån men man kan inte ta ifrån områdets historia och storhet som nu är på väg tillbaka. Jag diskuterade om moderna viner med Andreas igår om hur dessa påverkat vinvärlden och vad nu det är för trend som går, för likt alla andra saker finns de trender i vin med. De som länge varit populärt är dessa burdusa shirazviner från nya världen dvs, USA, Australien, Sydafrika etc som rönt stora framgångar likt amarone från nordöstra Italien. Men i och med att den trenden hållt i sig ett par år och är nu på väg att dala tack o lov och man börjar nu dricka mer av de klassiska europeiska vinerna från Frankrike, Österrike, Tyskland och Spanien. Portugal är även det ett land man bör hålla ögonen på för där händer det mkt på vinfronten.

Nu har frosten slagit till i Hyttan men än så länge ser man inte skymten av någon snö tyvärr, hörde senast på nyheterna att de ska komma några få snökorn idag och imorgon men sedan ser det tyvärr ut att gå mot varmare väder igen. Förra året vid den här tiden var det en hel del snö som nu har lyst med sin frånvaro, det var någon dag i november de kom lite grann men smälte bort lika fort. Som sagt vad, Bordeaux hela dagen idag och sedan blir det att skriva på PM om provningsmetodikerna när jag kommer hem så man blir klar med det och kan lägga all fokus på teorin till tentan. Idag ska vi få prova 1:cruer och för er som inte är lika insatta så är de följande viner.

Château Latour
Château Lafite Rotschild
Château Margaux
Château Haut-Brion
Château Mouton Rotschild